Теплые сэндвичи с баклажаном, беконом и сыром (на четверых)

Потребуется

  1. 4 ломтика ржаного хлеба „Rukkirääk“ производства Eesti Leivatööstus
  2. 50 г сливочного масла с кристаллами соли от Saaremaa Piimatööstus
  3. 4 ст. л. майонеза Maadlex
  4. 100 г тертого сыра Saaremaa Piimatööstus
  5. 4 ломтика бекона Nõo Lihatööstus
  6. 1 баклажан, нарезанный ломтиками ~ по 0,7-1 см (Bambona)
  7. 2 помидора, нарезанные (Bambona)
  8. соль и перец
  9. свежие травы, шинкованные (Bambona)
  10. масло для жарки

Рецепт

Обжарьте ломтики баклажана с обеих сторон в смеси из соленого сливочного масла и растительного масла до золотистого цвета. Намажьте на ломтик ржаного хлеба сливочное масло с кристаллами соли и выложите хлеб на противень (смазанной сливочным маслом стороной вниз) Положите на хлеб ломтик бекона, а поверх него – ломтик баклажана. Баклажан смажьте чайной ложкой майонеза. Поверх майонеза положите ломтик помидора, приправьте помидор солью и перцем и обильно посыпьте все тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов ~ 15-20 минут, пока сыр не расплавится. При сервировке добавьте свеженарезанную зелень. Подавать в теплом виде.

Источник: Voileib.ee

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *